Schwarz und ganz viel Weiß

Weil uns für ein persönliches Gespräch mit unseren Interviewpartnerinnen (fast) kein Weg zu weit ist, sind wir kürzlich trotz ordentlichen Schneefalls und Eiseskälte an den Arlberg gepilgert. Bei traumhaft-kitschiger Neuschneekulisse haben wir schließlich gelernt, dass „Klösterle“ nicht nur am Fuß des Arlberggebietes liegt, sondern auch ziemlich weit oben. Dann nämlich, wenn nicht von der Ortschaft „Klösterle“ die Rede ist, sondern von jenem gleichnamigen Restaurant in Zug, in dem ein Vorarlberger Jungstar der Kochszene derzeit den Kochlöffel schwingt. Das Porträt erscheint übermorgen Mittwoch, 14.März, bei „Schwarz auf Weiß“.